Etrend maj betegeknek, A májbetegek diétája | simsonbolt.hu
A májbetegek diétája
Főoldal » Diéta » Betegségek diétái » Májbetegek diétája Májbetegségben a diéta a máj kíméletét és etrend maj betegeknek elpusztult májsejtek regenerációját segíti elő. Az étrend jellemzője a szénhidrát-és a fehérjegazdagság, valamint diétas étrend zsírfogyasztás csökkentése. Korábban erős zsírmegszorítást írtak elő, ma inkább mérsékelését tartjuk szem előtt.
Májbetegségekben fokozott a vitaminigény, ezért a karotinban, A-vitaminban, B,- és C-vitaminban gazdagabb élemiszereket részesítsük előnyben a májbeteg étrendjében.
Szénhidrátból annyi szükséges, amennyi biztosítja a máj glikogén-tartalmának koncentrációját és a megfelelő energia-mennyiséget.
Menü Májbetegek étrendje A máj a szervezet legnagyobb és anyagcseréjét illetően egyik legösszetettebb szerve. Károsodása kihat a szervezet fehérje- szénhidrát- és zsíranyagcseréjére, a vérképzésre, az a szervezet emésztési és felszívódási folyamataira, valamint vitaminképzésre és raktározásra. A máj másik nagyon fontos funkciója a méregtelenítés, a szervezetbe kerülő káros anyagokat a szervezet számára ártalmatlanná teszi. A máj megbetegedésekor ezek a méreganyagok felszaporodhatnak a szervezetben.
A szénhidrátmennyiség biztosítása sokszor a beteg érvágytalansága miatt okoz nehézséget. Burgonya, rizs, levesbetétek, változatos formájú és ízű péksütemények, piskóta, méz segítségével kisebb mennyiségű étellel is lehet a szükségletet fedezni. Az édességeket kevés májbeteg szereti, a gyümölcsös tésztaféléket könnyebben el tudják fogyasztani.
A fehérjegazdagság a máj regenerációját segíti, és alkalmassá teszi a májat, hogy ellenálljon a májat károsító toxikus anyagoknak. A diétában a sovány, kötőszövetben szegény húsféléket adjuk.
A tojásételek közül a lágy tojás, sült tojáslepény vagy egy-szerűen a levesben elkevert tojás adható.
Tej, túró, sovány sajtok, kefir, joghurt, aludttej, turmixitalok előnyösen alkalmazhatók az étrendben. Zsiradékként az ételek elkészítéséhez használjunk olajt, vagy főzőmargarint. A kis érkezésekhez csökkentett zsírtartalmú light margarint.
A vitaminok közül a karotin- és a C-vitamin-szükségletet a friss gyümölcsök, gyümölcslevek, saláták, színes főzelékfélék biztosítják. A sovány húsok, a tejtermékek és a tojás átlagosnál nagyobb mennyisége a fokozott B-vitamin-szükségletet biztosítja.
- Károsodása kihat a szervezet fehérje- szénhidrát- és zsíranyagcseréjére, valamint vitamin-ellátottságára.
- A máj- és epeproblémákkal küszködőknek érdemes betartani a következő íratlan szabályokat, melyek hatékonyságát gyakorlati tapasztalatok is igazolják: 1.
- Diétás tanácsok az epe és a máj védelméért Szerző: WEBBeteg A zsíros ételek fogyasztását nemcsak az elhízás veszélye miatt kell kerülni, hanem azért is, mert olyan fontos szerveinket is túlterhelhetjük vele, mint a máj és az epe, ami súlyos betegségek kialakulásához vezethet.
- 90 napos fogyókúra étrend
- Олвина так и подмывало ответить: "Макет, надо полагать", но такой ответ был бы настолько очевидным, что он решил просто промолчать.
A napi ötszöri étkezés elősegíti, hogy egy-egy alkalommal kevesebbet, de a megfelelő mennyiséget elfogyassza a beteg. Fontos, hogy a diéta ne legyen merev, vegyük figyelembe a beteg ízlését.
Az erős fűszerek kivételével a fűszerekkel a beteg ízlésének megfelelően ízesíthetünk. Tartsuk mindig szem előtt, hogy etrend maj betegeknek hosszú ideig kell diétáznia, ezért fontos, hogy étrendjét változatosan készítsük el.
Szigorúan tilos azonban az alkoholos italok fogyasztása. Nem-csak a tömény szeszes italok, hanem a bor és a sör fogyasztása is tilos. A feketekávét és a teát, ha a beteg megszokta, fogyaszthatja.
Reggeli: tejeskávé, lágy tojás, szezámmagos kifli, flóra margarin Tízórai: pulyka sonkával, sovány sajttal, meleg szendvics, paradicsom Ebéd: gyümölcsleves, citromos borjúragu, petrezselymes rizsköret Uzsonna: madártej Vacsora: rakott burgonya darált hússal, céklasaláta Utóvacsora: gyümölcsjoghurt III.
Forrás: Betegségek diétái.
