Gluténmentes és laktózmentes étrend. Laktóz és gluténmentes diétás étrend


gluténmentes és laktózmentes étrend

Gluténmentes és laktózmentes táplálkozás Ezen a héten a glutén- és laktózmentes táplálkozás áttekintésével ismerkedhetnek meg.

A gluténérzékenység- vagy más néven lisztérzékenység egy autoimmun betegség, melyet a glutén iránti érzékenység vált ki a szervezetben.

gluténmentes és laktózmentes étrend

Felismerése után a legfontosabb és egyetlen teendő a megfelelő diéta, azaz a gluténmentes étrend betartása! Napjainkban szerencsére elég széles a repertoár a gluténmentes élelmiszerek területén, illetve sok kiegészítő terméket vásárolhatunk.

gluténmentes és laktózmentes étrend

Javasolt ételek: a zöldségek, gyümölcsök, hús- félék, halak, gluténmentes élelmiszerek akár keksz- és legkönnyebb fogyási módszer félék is, a lényeg, hogy jelölten gluténmentes legyen!

Az Amaránt kiemelt fontossággal kell, hogy szerepeljen a gluténmentes diéta részeként, mivel a gluténérzékenység során a vékonybél gluténmentes és laktózmentes étrend képességével van a zavar, ezért a tápanyagok hasznosulása hiányt szenvedhet a megfelelő támogatás nélkül. Az amaránt fehérjében, növényi rostokban és ásványi anyagokban vas, magnézium, réz, mangán egyaránt gazdag növény.

gluténmentes és laktózmentes étrend

A délelőtti és kora délutáni órákban kiváló desszert lehet egy kis bio mézzel, vagy lekvárral kombinálva, este pedig önmagában, vagy akár egy kis zöldséggel is remek csemege.

Fontos, hogy a megfelelő orvosi kontroll is meglegyen, illetve fokozottan figyeljünk ennél a betegségnél, hogy minél sokszínűbben és egészségesebben táplálkozzunk, ügyeljünk a helyes folyadékbevitelre!

Sőt, ha szükséges az egyéb extra vitaminokat, nyomelemeket, és ásványi anyagokat is pótoljuk a megfelelő készítményekkel pl. A laktózérzékenység a gluténérzékenység másodlagos tüneteként is kialakulhat a laktóz enzim lebontási képtelenségét jelenti, mely a laktáz enzim hiányára utal a szervezetben.

80/10/10 étrend Sulyok Csillag előadása a gluténmentes nyers vegán táplálkozásról NaturÉtelbár PÉCS

Napjainkban egyre gyakoribb a felnőttek körében ez a betegség, ezért érdemes a tünetek megjelenésével mielőbb orvossal konzultálni, hogy minél korábban tudjunk védekezni az esetleges következmények ellen. Ezen betegség előfordulásakor javasolt a laktóz tartalmú ételek fogyasztásának teljes elhagyása, vagy ha mégis ilyen típusú ételt ennénk, akkor gondoskodjunk a megfelelő mennyiségű laktáz- enzim pótlásáról gyógyszertárakban, drogériákban beszerezhető a kellemetlen következmények megelőzése, és szervezetünk védelme érdekében.

Pontokba szedtük a közszájon forgó tényeket és tévhiteket, amiket Barcza Zsuzsanna dietetikus segítségével gyűjtöttünk össze. A laktózmentes tej tehenet sem látott még Tévedés. A tejcukorérzékenyek vékonybelében kevesebb laktáz enzim található, ezért számukra nehézséget okoz a laktóz bontása. A laktózmentes tej csak annyiban különbözik a többitől, hogy a benne található tejcukrot a gyártástechnológia során bontják, így a mentes tej a folyamat során keletkező glükózt és galaktózt tartalmazza. Az eljárástól nem kell félni, pont ugyanaz történik, mint egy egészségesen működő, laktáz enzimet termelni képes emésztőrendszerben.

Alapvetően kerüljük a tejtermékeket, vagy fogyasszunk laktózmentes emblémával ellátottakat. Szerencsére napjainkra már majdnem minden termékből van forgalomban efféle alternatíva is, így használjuk ki a lehetőségeket. Jelen betegségek fenn álltakor a teendőnk az étrendünk tekintetében tényleg mindösszesen annyi, hogy tudatosan figyelünk a táplálkozásunkra, és kerüljük a tiltólistás élelmiszereket!

gluténmentes és laktózmentes étrend

Óvjuk egészségünket!