Kuszkusz vagy bulgur diéta


10 karcsúsító szénhidrátforrás diétázóknak

Írta: Malina Adrienn A burgonya és a rizs alternatívájaként érdemes megismerkedni a bulgur nevű szuperkörettel. A tápanyagban gazdag tört búzából nem csak izgalmas, de egészséges ételeket lehet készíteni, hiszen ki ne vágyna arra, hogy finomat egyen, hízás nélkül?

kuszkusz vagy bulgur diéta

Lehetséges, hogy még nem tudtál róla? Pedig az emberiség régi tápláléka a bulgur, olyannyira, hogy archeológusok a közelmúltban éves bulgurt találtak egy bolgár ásatáson.

Elképesztő szám, de több hasonló meglepő érték is fűzőik a nevéhez.

Mi a különbség a bulgur és a kuszkusz között? Cookta Tweet Nem beugratós kérdésnek szánjuk, bár sokan valóban összekeverik vagy felcserélik a kettőt, és bár eredetileg mindkettő búzából készül, és a formájuk is nagyon hasonló, valójában két teljesen különböző alapanyag, és mivel messziről jönnek, és most vannak nálunk elterjedőben, érdemes kicsit megnézni, melyik mit tud, és hogyan használható. A bulgur teljes értékű gabona, mégpedig nagyon értékes táptartalommal. Készítésekor a búzaszemeket hosszan vízbe áztatják, majd amikor a gabonaszemek megszívták magukat, és éppen csírázni kezdene, vagyis aktiválódot benne az élet, akkor leszűrik, megdarálják, előgőzölik, majd megszárítják.

Például: A bulgur gazdagabb rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, mint a rizs vagy a kuszkusz. Glikémiás indexe 46, míg a sima rizsé körül van. Mi is az a bulgur?

kuszkusz vagy bulgur diéta

Hántolt, előfőzött, szárított és őrölt búzaszemek, melyek különböző méretben kaphatók a rizsszemnyitől az egészen apróra őrölt változatig. A gabonának majdnem a teljes része megmarad az előállítás során, ezért a kuszkusznál és a tésztaféléknél sokkal egészségesebb, teljes kiőrlésű gabonának számító ételről van szó.

A bulgur gabonaíze jelentős, szinte a diófélékre emlékeztet.

diéta kuszkusz

Főleg a török és a közel-keleti konyhában jellemző alapanyag, de mediterrán országokban és Indiában is előfordul. Bioboltokban, keleti élelmiszerboltokban és nagyobb bevásárlóközpontokban is beszerezheted. Jótékony hatásai A bulgur folsavban, foszforban, magnéziumban, káliumban és vasban gazdag.

kuszkusz vagy bulgur diéta

Rosttartalma több mint ötszöröse a barna rizsének, ezért fogyókúrában, inzulinrezisztenciában, cukorbetegségben, valamint egészséges táplálkozásban is kiváló alternatíva. Székrekedés, enyhe emésztés esetén különösen ajánlott, természetesen kuszkusz vagy bulgur diéta folyadékfogyasztás mellett. Különösen magas az E-vitamin tartalma.

Cukormentes bulgur felfújt (bulgur koch) készítése tejmentesen

A többi gabonához hasonlóan a B1- B2- B6-vitaminokhoz jutsz hozzá a fogyasztásával, így támogatja a szénhidrát- fehérje- és zsíranyagcserét, valamint az idegrendszer megfelelő működésében is hasznos táplálék. Konyhai tippek Remekül átveszi az ízeket, ezért népszerűek a bulgurból készült saláták, sok zöldséggel és sok zöldfűszerrel. Könnyű, kiadós és egészséges, jól passzol húsokhoz, párolt finomságokhoz, de önmagában fogyasztva is kitűnő.

  • Mi a különbség a bulgur és a kuszkusz között?
  • Pin on Ch diéta
  • 15kg fogyas
  • Vegán kókuszos kuszkusz puding cukormentesen Ha kedvenc alapanyagot kellene választani, akkor a zabpehely és a kuszkusz versenyezne nálam az első he
  • Ezért egyél bulgurt! | Well&fit
  • A bulgur régóta a közel-keleti konyha meghatározó alapanyaga.

Elfoglalt nőknek igazi áldás, mivel könnyen elkészíthető. Elő van főzve, ezért elég csak forró vízzel felönteni, és néhány percig főzni, míg a folyadékot beissza. A csomagoláson mindig találsz elkészítési útmutatót.

  • Hogy kell hasból fogyni
  • Alapvetően kalóriaszegényebbek a klasszikus nyugati táplálkozásnál.
  • A kalória és szénhidráttartalom adatok forrása: kaliraguru.

Fotó: Profimedia — Red Dot.