Epebeteg diéta, Az epekövesség

Főoldal » Diéta » Betegségek diétái » Menü epebetegek számára Az epekő és a krónikus epehólyag-gyulladás jellemzője, hogy panaszmentes és nagy hasi görcsökkel, nyomással, puffadással járó szakaszok váltakoznak egymással. Az alábbiakban közlünk egy-egy heti menü összeállítást mindkét szakaszra. Epekőroham után ajánlatos egy napig cukrozott, citromos, meleg tea fogyasztása, majd napig a zsírtalan, epebeteg diéta emészthető, folyékony-pépes ételek.

Ez az étrend megkönnyíti az emésztés munkáját. Ha a beteg sokat hányt, gondoskodni kell az elvesztett folyadék és konyhasó pótlásáról is. A krónikus epehólyag-gyulladásban szenvedő betegnek is tudnia kell, hogy mely élelmiszerekre és készítési módra érzékeny.

Ennek ismeretében fogyasszon zsírszegény, rostszegény, enyhén fűszerezett ételeket.

Epebetegek étrendje: A máj által termelt epe fontos szerepet játszik a zsíremésztésben. Az epe az epehólyagban gyűlik, majd onnan jut a vékonybélbe.

Ezek igen változatosak lehetnek. A nagyon enyhén fűszerezett, vegyes, könnyen emészthető, sószegény étrend a legtöbb esetben célravezető. A belsőségek fogyasztását viszont jobb mellőzni. A heveny epehólyag-gyulladásban szenvedő beteg az étrendjét szigorúan kímélő diétával kezdje.

Néhány napon át, amíg a közérzete nem javul, feltétlenül zsírszegény, vitaminban, ásványi anyagokban, szénhidrátban gazdag ételeket fogyasszon, sok folyadékkal. Fokozatosan térjen át a húsra, illetve az állati fehérjékre.

Tízórai: reszelt alma citrommal, keksz.

Ebéd: daragaluska-leves, főtt, párolt hal, burgonyapüré. Uzsonna: kamillatea, keksz vagy kétszersült.

Vacsora: petrezselymes vízben főtt rizs, reszelt sajt, almapüré. Epebeteg diéta fél narancs, keksz. Ebéd: burgonyapüré, töltött sárgarépa, kétszersült.

Uzsonna: darahab, friss gyümölcslé. Vacsora: párolt csirkemell, citromos tea. Tízórai: vegyes kompót, keksz.